Einträge von Admin@EggerGemuese

Ab sofort erhältlich: Schweizer Erdbeeren

9. Mai 2017 in /von

Jetzt bei uns erhältlich, Schweizer Erdbeeren in der 250g Schale! Da es die ersten Erdbeeren aus der Schweiz sind, sind die Preise noch etwas höher als die ausländischen Erdbeeren. Sobald jedoch genügend erhältlich sind, werden wir sie in der 500g Schale anbieten und die Preise werden nach unten sinken.  

Rhabarber ist gefragt – die Saison hat begonnen

27. März 2017 in /von

Das erste aus dem Freiland stammende Frühlingsgemüse ist der süss-saure Rhabarber. Das Gemüse wird immer beliebter, auch als Getränk. Nun hat die Erntesaison begonnen.   Süss-saurer Rhabarber mal anders: salzig als Chutney ist er hervorragend Rhabarber wird meist süss als Dessert gegessen, obwohl er botanisch gesehen zum Gemüse gehört. Es gibt jedoch auch salzige Menüs, zum […]

Bärlauch

27. Februar 2017 in /von

Der Bärlauch gehört zu den ersten Frühlingspflanzen. Er fördert nicht nur die Verdauung, sondern verhindert auch Arteriosklerose, senkt den Blutdruck und kann somit sogar Herzinfarkt und Schlaganfall vorbeugen. Dadurch ist der Bärlauch das reinste Labsal gegen Zivilistationskrankheiten. Als Heilmittel und Lebensmittel hat der Bärlauch seine Aufmerksamkeit zurück erobert und nach einer Pause, Einzug in die […]

Egger’s Salatsauce

17. Februar 2017 in /von

Unsere hauseigene Salatsauce Frenchdressing ist ausgelesen mit besten Zutaten, schmeckt so gut wie hausgemacht und verpasst jedem Salat seine ganz spezielle Note. Das ganze ohne Konservierungsstoffe und erst noch laktosefrei. Die Salatsauce enthält wertvolles Rapsöl, frische Zwiebeln, frischen Knobli und eine ausgewogene Mischung aus Kräutern und Gewürzen, sowie weitere wertvolle Zutaten. Rapsöl ist eines der gesündesten Öle, […]

Randen – Gesundes Wintergemüse aus der Schweiz

1. Februar 2017 in /von

Auch im Winter kommt gesundes Gemüse aus der Schweiz: insbesondere auf Randen sollte man nicht verzichten. Das rote Wurzelgemüse enthält wertvolle Vitamine und Nährstoffe und macht sich besonders dank seiner Farbe gut auf jedem Festtagsteller. Die Rande ist reich an Kohlehydraten, wertvollen Vitaminen (A, B) und Mineralsalzen wie Eisen und Kalium. Sie ist mit der Zuckerrübe […]

Peterliwurzel oder Pastinake? Hier der Unterschied!

4. Januar 2017 in /von

Peterliwurzeln und Pastinaken sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Geschmacklich gibt es jedoch Unterschiede: Die Pastinake hat ein leicht nussiges und süsses Aroma, das an Karotten oder Sellerie erinnert, während die Peterliwurzel für eine feine Petersilienwürze sorgt. Die Peterliwurzel ist länglich geformt und ist nach vorne spitz. Die Pastinake hat einen dickeren Kopfteil und kann bis […]

Orangen Tarocco & Moro

9. Dezember 2016 in /von

Blutorangen Blutorangen haben einen Durchmesser von 6 bis 9 cm. Das Fruchtfleisch ist weich, aromatisch und praktisch kernlos. Sie eignen sich besser zum Verzehr als zum Pressen, da sie einen geringeren Saftanteil haben. Ihr Geschmack ist häufig etwas bitterer als bei herkömmlichen Orangen. Wie bieten Ihnen die Blutorangensorten Moro und Tarocco an. Moro-Orangen sind so […]

Auberginen Tigrati

30. November 2016 in /von

Diese Aubergine gehört zu der botanischen Familie der Nachtschattengewächse. Sie ist ein Fruchtgemüse Ein echtes Highlight in der Küche ist die gestreifte Aubergine. Sie hat weißes Fruchtfleisch und ein etwas süßeres Aroma als die violette Variante. Sie enthält unter anderem Vitamin A, B1, B2, B6 und Folsäure, sowie viele Mineralstoffe. Des Weiteren enthält die Aubergine […]

Flower Sprout

25. November 2016 in /von

Die Gemüseneuheit bietet eine einzigartige Mischung frischer und kerniger Geschmäcker und entstand aus dem Wunsch, gut aussehenden Rosenkohl mit subtilerem Geschmack als vielseitige Nahrung zu züchten. Das Ergebnis hat einen leichten, milden nussigen Geschmack. Das Aussehen ähnelt einem kleinen Kohlkopf mit grünen, gekräuselten Blättern und violetten Streifen. Neben dem gelungenen Aussehen sind aber auch seine […]